Rencontre chez l’Autre Thé, le 20 septembre 2012

Une rentrée sous le signe de l’échange et de la bonne humeur avec la très agréable soirée organisée par L’Autre Thé/Maison Dhénin sur le thème du thé japonais.

Au programme, tout d’abord une petite présentation de ma part sur les thés du Japon, suivi d’intéressantes questions du public, venu nombreux. Nous avons ensuite pu déguster divers thés japonais de la maison, et nous régaler des spécialités au thé préparées par Félicie Toczé, artiste culinaire, praticienne en shiatsu, kinésiologie et yoga, et consultante en alimentation saine. Félicie nous a concocté de très originales compositions, d’abord un lait de soja au hôjicha, puis un tôfu au matcha, et enfin de délicieux petits gâteaux au gyokuro. Une façon très novatrice d’utiliser les diverses saveurs du thé japonais!

L’Autre Thé, Maison Dhénin
40 rue Mouffetard Paris 5ème
M° Monge ou Cardinal Lemoine
http://www.murmuresetdelices.com