C’est l’été !

Avec le retour (enfin) des beaux jours, on a parfois plus envie de boissons fraîches que chaudes. Pourtant, dans les faits, il est recommandé de boire chaud quand il fait chaud, afin de réguler la température du corps.

Néanmoins, l’été est la saison idéale pour une approche ludique du thé, avec la préparation de délicieux et originaux thés glacés. Nous vous en proposons diverses recettes dans le guide, en voici ci-dessous un exemple facile à réaliser. N’oubliez pas non plus le mugicha, un « faux thé », infusion d’orge grillé dont les Japonais raffolent lors des chaleurs moites de l’été !

Recette de thé vert japonais glacé :
Dans un large pot ou une cruche, placer environ une cuiller à soupe de sencha ou de fukamushi-sencha. Verser 500 ml d’eau froide sur les feuilles et placer le récipient pendant toute une nuit au réfrigérateur.

Avec le retour (enfin) des beaux jours, on a parfois plus envie de boissons fraîches que chaudes. Pourtant, dans les faits, il est recommandé de boire chaud quand il fait chaud, afin de réguler la température du corps. Néanmoins, l’été est la saison idéale pour une approche ludique du thé, …

Rencontre à la librairie du Phénix le 22 juin 2012

De gauche à droite, Katrin Rougeventre (auteurs du Guide des Thés de Chine), Félix Torres, Valérie Douniaux et Barbara Dufrêne (auteur du Guide des Thés d'Afrique).

De gauche à droite, Katrin Rougeventre (auteurs du Guide des Thés de Chine), Félix Torres, Valérie Douniaux et Barbara Dufrêne (auteur du Guide des Thés d’Afrique).

Le 22 juin, la Librairie du Phénix, 72 Boulevard Sébastopol à Paris, nous a accueillis pour une présentation du Guide des Thés du Japon, accompagnée d’une dégustation de thé et d’une discussion à bâtons rompus dans une atmosphère conviviale. Les auteurs de deux autres volumes à paraître prochainement dans la …

Passions d’avril : présentation du Guide des Thés du Japon à la librairie Les Lisières de Roubaix

Dans le cadre des Passions d’avril, festival de l’association des librairies indépendantes du Nord-Pas-de-Calais, la librairie Les Lisières de Roubaix m’a accueillie le 21 avril pour une rencontre autour du Guide des Thés du Japon, accompagnée d’une dégustation de thés japonais et de délicieux gâteaux spécialement faits maison pour l’occasion. Un moment convivial, à l’atmosphère chaleureuse, qui m’a permis de discuter agréablement avec des passionnés de thé, de Japon, ou avec de simples curieux qui, je l’espère, deviendront à leur tour des amateurs de thé japonais !
« Lili », qui m’a fait le plaisir de venir samedi, consacre au guide un très sympathique article sur son blog : http://liliba.canalblog.com/

Librairie Les Lisières 32 Grand Place Entrée gratuite
Tel. 03.20.73.29.29
http://www.libr-aire.fr
contact@leslisieres.com

Dans le cadre des Passions d’avril, festival de l’association des librairies indépendantes du Nord-Pas-de-Calais, la librairie Les Lisières de Roubaix m’a accueillie le 21 avril pour une rencontre autour du Guide des Thés du Japon, accompagnée d’une dégustation de thés japonais et de délicieux gâteaux spécialement faits maison pour l’occasion. …

Signatures à Paris, chez George Cannon et au Jardin d’acclimatation

 

Après le lancement chez Kaiseki en décembre 2011, je serai de nouveau à Paris pour présenter le Guide des Thés du Japon en ce mois d’avril 2012.

Je serai d’abord présente le 13 avril à la Maison de Thé George Cannon, pour une rencontre-signature qui débutera à 17h.

http://www.georgecannon.fr/

Le lendemain après-midi, je signerai le livre sur le stand d’Idées Japon au Jardin d’Acclimatation, dans le cadre de l’événement Le jardin japonais.

http://www.jardindacclimatation.fr/even … -japonais/

J’espère vous retrouver nombreux lors de ces deux occasions !

  Après le lancement chez Kaiseki en décembre 2011, je serai de nouveau à Paris pour présenter le Guide des Thés du Japon en ce mois d’avril 2012. Je serai d’abord présente le 13 avril à la Maison de Thé George Cannon, pour une rencontre-signature qui débutera à 17h. http://www.georgecannon.fr/ …